Sindicato Rural de Naviraí promove Curso de fabricação caseira de derivados do leite

03, Dez de 2014

 O Sindicato Rural de Naviraí em parceria com o Senar-AR/MS está com inscrições abertas para o curso de fabricação caseira de derivados do leite. O curso será realizado na Sede do Sindicato de 10 a 12 de dezembro e tem carga horária total de 24 horas. As vagas são limitadas.

  O curso vai abordar a seguinte temática: Instrução Normativa 62; leite e suas características; cuidados na obtenção do leite; processamento do leite; soro e seu aproveitamento; técnica de produção de ricota; técnica de produção de bebida láctea achocolatada; técnica de produção de suco de soro; técnica de produção de queijo minas frescal e minas frescal temperado; técnica de produção de queijo minas padrão; técnica de produção de queijo tipo mussarela; técnica de produção de requeijão cremoso; técnica de produção de iogurte; técnica de produção de doce de leite cremoso e em barra, etc. Inscrições e mais informações pelo telefone: (67)3461-2195.